
氮气(N2)是一种无色、无臭的惰性气体,分子量28.0134,在标准状态下的密度为1.251kg/m3,其化学性质不活泼、不能燃烧。N2是空气的主要成分,约占78%。与其它常用的气体相比,氮气不容易透过包装膜,在气调包装系统中作为填充气体即安全与防腐。

婴儿食品要求的就是天然与健康,瑞氏麦在这一方面尤为重视,在不添加任何防腐剂的情况下如何延长瑞氏麦的
婴儿辅食的保质期呢?这个问题并没有难住一直遵守纯天然生产的瑞氏麦厂家,他们选择了一个非常可靠、自然与安全的保护成份那就是充氮包装,所谓充氮包装就是在食品包装中使用气调包装形式,填充气体中的氮气必须达到纯氮级包装,即食品级,
瑞氏麦的采用国际先进充氮设备超完美完成高纯度氮级包装。
大家知道氮气是一种惰性气体,制氮机充氮包装主要是解决保质期的问题。做的
营养配方米粉各种营养素是非常全的其中有一些容易氧化蜕变的成份,比如脂肪,维生素维C等,所以
瑞氏麦包装的时候,先把里面的空气抽完再充氮气,这样在整个保质期过程中制氮机氮气对营养素包括脂肪起到非常稳定的维护作用。虽然说保质期很长,但是如果没有这个维护的话各种成份可能就不新鲜。